Производители молока заявили, что к лету 2019 года цены на молоко вырастут. 

Повышение коснется не только натурального продукта, но и так называемого «недомолока» (молоко разбавленное водой или растительным жиром).

Эксперты предупреждают, что стоимость натурального молока увеличится максимум на 15%. Минимальный рост цен составит 5%. В Министерстве сельского хозяйства ожидают рост цен в среднем на 10%.

Стоит отметить, что во второй половине 2018-го совет ЕЭК решил внести корректировки в техрегламент по поводу безопасности молока и обязал руководство компаний, которое практикует замену молочного жира растительным, уведомлять об этом потребителей.

Высота букв на упаковке не может быть менее 3-х миллиметров, а сама надпись должна включать фразу «содержит растительные жиры». Законную силу техрегламент обрел в январе 2019-го. 

Представители молочной отрасли обеспокоены и полагают, что это спровоцирует падение спроса на ненатуральный продукт.

Молоко, производство которого осуществляется без применения растительных жиров, напротив, станет интересовать потребителей больше. Все это в конечном счете приведет к увеличению цен.

Так, молоко, в составе которого отсутствуют растительные жиры, подорожает не менее чем на 10%. Продукты из дешевого сырья тоже подорожают примерно на 5%.

Некоторые эксперты считают введение обязательства по маркировке продукции основной причиной роста цен, но специалисты ИСАН уверены, что дело в повышении ставки НДС.

Также на розничные цены окажут давление волатильность российской валюты и растущие цены на топливо.