Цены на яйца снизились на 18% по сравнению с рекордным максимумом в прошлом месяце, что принесло некоторое облегчение, поскольку поставки восстановились после шока от птичьего гриппа.

Покупатели платили в среднем 5,122 доллара за 12 крупных яиц в апреле, что ниже двух месяцев подряд рекордных максимумов, которые привели к тому, что цены превысили 6 долларов, сообщило во вторник Бюро статистики труда США. Месячное падение более широкого индекса цен на яйца стало самым большим с 1984 года, что способствовало более мягкому, чем прогнозировалось, росту потребительских цен в США в апреле.

Снижение происходит, несмотря на пасхальные праздники в апреле, поскольку вспышки птичьего гриппа замедлились, а покупатели отказались от панических покупок в начале года. Оптовые цены уже снизились по сравнению с рекордными показателями марта, но розничные торговцы медленнее снижали потребительские цены на фоне опасений по поводу дальнейшего дефицита.

Пасха является большим поводом для покупки яиц, и продажи во время праздника соответствовали предыдущим годам, несмотря на первоначальные опасения по поводу сокращения потребителей, сказал Джастин Барлап, ведущий аналитик по птицеводству в Bloomberg Green Markets. Спрос на яйца, как правило, самый слабый летом, когда потребители предпочитают жарить мясо на гриле вместо того, чтобы есть яйца.

Цены получают передышку, поскольку поставки движутся к значительному восстановлению с ослаблением птичьего гриппа и ростом импорта. Ожидается, что в этом году США импортируют 103,7 миллиона дюжин единиц яиц, что почти в три раза больше, чем в прошлом году, сообщило в понедельник Министерство сельского хозяйства США. Это связано с тем, что администрация Трампа подчеркнула, что поставки являются краеугольным камнем своей стратегии по противодействию высоким ценам на яйца.

Производство яиц в США, тем временем, должно увеличиться в 2026 году впервые за три года, подскочив почти на 6% до 9,32 миллиарда дюжин яиц, согласно майскому прогнозу Министерства сельского хозяйства США. В следующем году цены снизятся в среднем до $2,16 за дюжину, сообщило агентство.